Pineapple Chutney

पाइनेप्पल चटनी 

सामग्री :

अनानस - 1 कप 

पाइनेप्पल जूस - 1 कप 

किशमिश - 1 /2 कप 

शक्कर - 1 कप 

जीरा पाउडर - 1 टीस्पून ( भुना हुआ )

पंच फोरन - 1 टीस्पून ( सरसो,जीरा, कलौंजी , मेथी, और सौंफ समान मात्रा में )

तेल- 1 टीस्पून 

नमक स्वादानुसार 

विधि :

अनानस को चम्मच की सहायता से निकालकर अलग रख दे।

अब कढ़ाई में तेल गगराम करके सरसों, जीरा, कलौंजी , मेथी, और सौंफ का छौंक लगाये। 

अब उसमे अनानस, नमक, शक्कर, पाइनेप्पल जूस और किशमिश डालकर गाढ़ा होने तक पकाये। 

अब ऊपर से जीरा पाउडर डाले। चटनी तैयार है।