Carrot Halwa

गाजर का हलवा 

पोषक तत्वों की जरुरत वैसे तो सभी के लिए जरुरी है। लेकिन महिलाओं की जरूरते थोड़ी अलग है। महिलाओं को फिट और हेल्दी रहने के लिए अपने डायट में गाजर को जरूर शामिल करना चाहिए। गाजर हमारे शरीर के लिए उपयोगी है। जो हमारे स्किन के लिए, आखो के लिए ,वजन घटाने में काफी जरुरी होती  है। तो चलिए पोषक तत्वों और विटामिन से भरपूर गाजर का हलवा बनाये।

सामग्री :
गाजर : 1 किलो
दूध : 1 लीटर
मावा : 200 ग्राम
शक्कर : 2 कप
इलायची  पाउडर : 1 /2  टीस्पून
ड्राई फ्रूट्स : 1 /2 कप
घी : 3 टीस्पून

विधि :
गाजर को अच्छे से छील ले । और गाजर को धोकर गाजर को कददकस कर ले।

एक मोठे तलने वाली कढ़ाई  में दूध और गाजर डाले। जब दूध उबलने लगे ,तब आंच धीमी कर दे। और लगातार चलाते रहे। जब तक की दूध सुख न जाये।

अब घी और मावा डालकर चलाये।

जब कढ़ाई से घी छोड़ने लगे, तब शक़्कर और ड्राई फ्रूट्स डाले। ऊपर से इलायची पाउडर डाले।

गरम -गरम गाजर का हलवा सर्व करे।