चिकन कीमा बॉल्स
सामग्री :
चिकन कीमा - 250 ग्राम
हरी मिर्च - 2 (बारीक़ कटी हुई )
प्याज़ - 1 ( बारीक़ कटी हुई )
नींबू के छिलके - 1 टीस्पून ( बारीक़ कटे हुए और फ्लेवर के लिए )
हरा धनिया -1 कप ( बारीक़ कटी हई )
काली मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून
सुखी लाल मिर्च - 1 टीस्पून ( बारीक़ की हुई )
अदरक-लहसुन - 1 टीस्पून ( बारीक़ कटी हुई )
ब्रेडक्रम्स - 1 कप
अंडा - 1
नमक स्वादानुसार
विधि :
एक बाउल लेंगे। उसमे चिकन कीमा डाले। और ऊपर से बारीक़ हरी मिर्च ,बारीक़ किये हुए नींबू छिलके ,हरा धनिया डाले।
अब उसमे प्याज़, कालीमिर्च पाउडर, बारीक़ कटी हुई सुखी लालमिर्च, बारीक़ कटी हुई अदरक-लहसुन, नमक और अंडा डालकर मिक्स कर ले।
अब ब्रेडक्रम्स डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले। और बॉल्स बनाकर अलग रख दे।
अब कढ़ाई में तेल गरम कर ले। और चिकन बॉल्स को धीमी आंच पर फ्राई करे।
गरम-गरम पुदीने की चटनी या सॉस के साथ सर्व करे।
टिप्स : यदि आप वेजिटेरियन है,तो किमे की जगह सोयाबीन इस्तेमाल कर सकते है।
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